新鲜黄精怎么吃

黄精(学名:黄精)，又名鸡头黄精、黄鸡白菜、碧冠白菜、羊角参、虎姜、羊角参。新鲜的黄精可以洗，如烧鸡、烤肉、炒菜、直接煲汤、蒸、煮黄精粥等。，用豆浆机打成浆，然后煮熟。它的吃法多种多样，既可药食两用，也可与其他中药配伍。

黄精猪骨汤:

材料:猪骨300克、黄精80克、枸杞10克、党参10克、桂圆干10克、红枣20克、生姜2片、盐1汤匙。

练习步骤:

1、党参、黄芪、枸杞、黄精放入盆中。

2.猪骨洗净，放入锅中焯水。

3.用水冲洗药材。

4.砂锅里加开水，将洗净的药材倒入锅中。

5.加点阿胶枣和桂圆干。

6.将焯水后的猪骨放入砂锅。

7.加几片姜。

8.盖上锅盖，煮沸。改成小火炖一个小时。

9.关火后加入适量盐调味。

扩展数据

新鲜黄精如何保存；

1，保鲜贮藏:新鲜的生黄精需要保鲜贮藏，一般不生吃，生黄精有麻味，虽然无毒，但会刺痛人的咽喉，一般不直接入药。只能润肺，最好蒸后煮粥，或蒸后晒干或酿酒。冷藏最合适，常温存放会产生白肉虫。

2、切片:春秋采挖，洗净，烫或蒸去心脏，晾干，切片备用。

3.加工后使用:玉竹的吃法有很多种，加工方法也有很多种，可以用酒烤，也可以蒸。可加入粥中煮，也可蒸后食用。

还不如加工一下。新鲜的玉竹需要反复蒸至内外润泽黑，以黑中带甜为佳。一般需要蒸10小时以上。杜仲。还可加入枸杞补肾，加入三七、红花、当归活血。？

制黄精的滋补作用大于生黄精；

1.蒸法和黄酒的制作方法:

1，蒸法:将黄精蒸熟，去杂，洗净，反复蒸至内外呈潮黑色，切成厚片，烘干。蒸后可以增强健脾润肺益肾的功效，去除麻味，不刺激咽喉。用于肺虚、干咳、脾胃虚弱、肾虚精亏，如枸杞丸治疗肾虚精亏、头晕脚软；

2.制酒方法:取黄精原药材，除去杂质，洗净，加入黄酒，混合均匀，放入坛子或其他合适的容器中，密封，隔水蒸，中间翻一次，至酒尽，色泽暗爽，口感无麻。取出，切成厚片，晾干，筛去杂物。黄精10kg，用黄酒2kg。

参考资料:

百度百科-黄精