合肥何新包装有限公司需支付招聘体检费和签约保证金300元。是骗子吗？

至于押金，肯定是不合法的，就不要问了。你可以直接去劳动局投诉他们。

劳动法规定，任何单位不得向求职者收取押金、身份证等物。