为什么虾青素在美国被禁？

美国一家公司经过系统的人体安全性试验，取雨生红球藻粉给两组健康成年人补充虾青素，每日剂量分别为19.25mg和3.85mg。试验结束后，经过详细监测和综合分析，发现富含天然虾青素的口服雨生红球藻粉对人体无致病作用和毒副作用。

但虾青素的化学合成可能受到其他有害物质的污染，产品中还含有大量顺式异构体，降低了其生物利用度。因此，化学合成虾青素在食品、饲料、医药和化妆品中的应用受到很大限制。

扩展数据2017全球虾青素产量约为511.8吨。日本是最大的产区，占全球产量的47.22%。预计2018年中国产量将达到637.4吨。在中国产量快速增长的带动下，2018年全球产量增长122%。

其中，中国威海利达生物科技有限公司占全球总产量的52.74%，产值的29.94%，居世界第一。价格方面，美国的Cyanotech继续处于高位。

由于技术难度高和藻种或菌株本身的限制，天然虾青素产量有限，远远不能满足市场需求。因此，利用各种生物技术大规模生产天然虾青素一直是国内外研究的热点问题。从2015开始，这个行业的市场集中度越来越高。

2018年，荷兰帝斯曼、中国威海利达生物科技、日本KLChemical合计产出份额高达82.51%。

百度百科-虾青素

人民网-报告预测，今年中国虾青素产量和产值将跃居世界前列。