哪个牌子的普宁豆瓣酱是正宗的庄鱼水？

我是土生土长的普宁人，这个我很清楚，但是对品牌不太了解。简介:普宁豆瓣酱在洪阳镇，距今已有150多年的历史。它是由大豆、面粉和盐经过发酵、晒干、蒸汽灭菌等生产工艺制成的。产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸和还原糖，香甜可口，是一种很好的调味品。红阳酱油厂年产量为150吨，其中“培丰宝塔牌”酱油1987荣获广东省工业协会和食品协会联合举办的酱香行业产品质量评比优秀奖。产品销往泰国、新加坡等国家和香港特别行政区。还有普宁华鹏食品有限公司(原生产正宗普宁豆酱，普宁红阳酱油厂)，是中外合作企业。其主导品牌产品普宁豆酱历史悠久。早在150年前，以元兴一号为代表，其产品既色泽鲜艳，颜色发黄，又富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养成分。